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Pan de Centeno de Chocolate al Merkén y Nueces
Pan de Centeno de Chocolate al Merkén y Nueces
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Pan de Centeno de Chocolate al Merkén y Nueces

Precio habitual
$4.200
Precio de venta
$4.200
Precio habitual
$4.500
Agotado
Precio unitario
por 
IVA incluido. Despachos en Santiago solo los jueves, Despachos en Rancagua y alrededores, martes y viernes. El costo de despacho es de $2.500 por el total de tu compra.

PESO 550gr

Un clásico de muchos. Esta receta original se compone principalmente de harina de centeno lo que aporta un caracter rústico a este delicioso pan. El sabor del centeno que entrega notas astringentes y un dejo de amargor combina perfectamente con el chocolate seleccionado que le aporta dulzor. Para terminar y levantar los sabores un toque de merkén araucano es agregado. De miga aireada con fuerte presencia de alveolos y de costra gruesa y crujiente. Este pan es fermentado lentamente en canasta de mimbre para que desarrolle de mejor forma sus aromas.

PAN ENTERO NO REBANADO

Para recuperar una corteza crujiente, se recomienda ponerlo en el horno a 180°C por 5 minutos antes de cortarlo. Para servirlo en tostadas solo cortarlo y poner en tostador nivel medio.