PESO 500g
Pan de centeno integral estilo campo. Posee una corteza de color tostado oscuro y algo más gruesa de lo habitual, con aromas a levadura, salvado, y serrín; el grado de acidez es más intenso, levemente amargo, ; la miga es semi dura y húmeda. Uno de sus ingredientes principales es Harina Fermentada, lo último en calidad de panadería Europea.
Acompaña bien las ensaladas, los y los quesos finos, mantequilla, ahumados y mermeladas ácidas, especialmente la de tomate.
PAN ENTERO, NO REBANADO